琳琅满目的餐具、餐桌装修让人似乎回到了那个欧洲的宫殿宴会上，觥筹交错间，门客们谈笑自若，尽显高雅显贵。
豪华的冷酒器早已备好葡萄酒，富丽的盛汤器彰明显主人的显贵，多层饰盘中心稍大的托盘及周边的小托盘盛放着精巧的生果和甜食，略小的托盘上放着烛台，在正式开餐时已摆放在餐桌上，比及需要吃甜品时享受。
洛可可风的巧克力壶里盛满着热巧克力，更难以想象的是人性化规划的防震巧克力杯及托盘，避免门客饮用时手抖，杯内液体溢出。
提到这，咱们是不是都发现，提起欧式的西餐，咱们的印象是冗杂的餐桌礼仪。但其实，餐桌礼仪和用餐东西，却是在近代才逐步衍生出来的。
起先，欧洲的用餐前史与“高雅”毫不相关。早年，欧洲人都是用手抓食，可是用手抓也有必要要依照礼仪。
公元8、9世纪，叉子慎重进入人们视界，一些波斯贵族在餐桌上运用了最前期的叉子。到了10世纪，拜占庭帝国便开端有了餐桌礼仪的认识。可是叉子等用餐东西，却遭到了中世纪教会的质疑和。
直到欧洲遭到哲学新思潮的影响，才逐步摆脱了教会的影响，叉子的运用也因而得到了遍及。
在16世纪，运用金银器已不再是贵族的专属，商人等新式阶级为进步本身社会地位，仿效皇室贵族最盛行的宴会风格定制银器，用银器招待来宾渐渐的变成为一种潮流。
到了17世纪，“太阳王”路易十四首要开端了一手操刀，一手持叉的用餐形式，非常重视典礼，在房间里单独用餐，发型和服装都是极端精巧，食物天然不遑多让。法国的贵族们也有样学样，从而影响了整个欧洲大陆。
18~19世纪，餐具分类愈加详尽，工艺精深，原料豪华，品种也益发丰厚。西餐餐具的摆放极端考究，吃一顿正式的西餐，要运用到二十几件餐具。
在英剧《唐顿庄园》中，就复原了贵族日子的烦琐礼节。剧中的管家卡森有一把木尺，专门用来丈量物品摆放的间隔。而其时每个管家手里都有一把木尺，丈量杯子与盘子、盘子与桌子、桌子与椅子之间的间隔，承认一个初始的刻度后，放置好餐具，然后依照第一个规范，把其他餐具摆放好。
正中较大的垫盘在进餐过程中一直不撤走。垫盘左面的三个叉子由左至右依次为沙拉叉、鱼类叉，肉叉；右边的刀、匙由左至右依次为切肉刀、鱼刀、头盘刀、茶匙、小咖啡勺、汤匙、海鲜叉。
左上角的小盘子和餐刀是面包盘和黄油刀。右上角为酒具，由左至右依次为水杯、香槟杯、白酒杯、红酒杯、雪利酒杯。
每一道菜是按次序逐道享受，人们不会把一切菜肴都放在餐桌上，因而长桌中心就需要放置装修品。餐桌上的精巧装修物也标志主人的财富和威望，并展示主人家能够为来宾供给高品尝的用餐环境。
不论是多层饰盘、盛汤器，仍是巧克力壶、便携式烈酒瓶等不同器皿，它们都代表着曩昔的欧洲人们对待吃饭这件事的日子态度，展示着欧洲餐饮文明、餐具艺术的开展与演化。
除了餐具、餐桌装修外，“灿烂万象——英国V&A博物馆收藏吉尔伯特精品展”还包含了鼻烟盒、搪瓷彩肖像画、微型马赛克等艺术品，出现16世纪至20世纪近500年的欧洲装修艺术，欢迎观赏！