说起西方，很多人都是充满向往的，觉得欧美是世界上最发达的地方，想要去到西方生活，确实，很多人也真的这样做了，但幸福程度真的提升了吗？不一定！
很多人们之所以喜欢西方，是觉得西方比较发达，他们发明出了很多的新鲜事物，使用的时候较为方便，能够提升生活品质，但其实，西方人使用的很多东西其实都是中国人发明的，刀叉就是这里面之一！
当然，在吃牛排的时候，肯定要用刀叉，这是西方人的优雅，而使用筷子就是俗，没见过世面，这是很多人的想法，其实，这种想法也是错误的，很多人都觉得刀叉是西方人发明出来的，是贵族礼仪，是高级有面子的，但其实，刀叉也是中国的发明！
我国在进行考古工作的时候，就发现了不少的古代刀叉，更不可思议的是一些骨质的餐具，经过研究之后发现，这把叉子是在西北齐家的文化遗址当中发现的，已经有超过4000年的历史了，是真正的古董，除此之外，在洛阳的一个战国古墓当中，考古学家门还发现了一些铜制的刀叉，这都是古代人的餐具！
最开始的时候，中国古人也是习惯使用刀叉的，但跟着时间的推移，筷子出现了，慢慢的变多的人都觉得筷子更加实用，于是就慢慢淘汰掉了刀叉，开始使用筷子，当然，也并不是所有人都淘汰了刀叉，不少游牧民族还依旧保留了使用刀叉的生活小习惯，因为他们的主要食物就是肉，只用刀叉更为方便！
中国人在4000年前就淘汰掉的刀叉，后来西方人学会了，他们就开始用这种餐具，千百年来一直也没有一点创新，一直用到了今天，虽然形成了自己的礼仪文化，但其实也没什么大不了的，也并没什么高雅通俗之分别，郭德纲在相声里面曾经说过“喝咖啡的高雅，吃大蒜的低俗”，这是一种反讽！
筷子在中国春秋时期是贵族和皇家才用的，刀叉是普通民众用的，底层农民用手和竹褚，到了秦汉筷子才广泛使用，那时候西方国家还是大斧大剑分食，吃的时候用手，就跟原始社会一样，后来中国人发明了筷子，讲究“七情六欲，天圆地方”，这些都是西方人所不能理解的，所以他们只能学会刀叉，却学不走筷子的文化精髓！
话说回来，无论是筷子还是刀叉，亦或是今后又有什么新的餐具出现，它们也都只是餐具而已，并没有高低贵贱之分，它们的作用只有一个，那就是辅助人们进食，趁手的就是好家伙，每个人根据不同的习惯挑选不一样的餐具，这才是最佳，大家认为呢？
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