据官方计算：2016年今后火锅业大起伏地跌落，但串串香火锅一路走红，从成都迸发，并敏捷火遍全国。
2017年4月，一家名为串库的串串香火锅在郑州餐饮界异军突起，为亿万人民送来口福，不用去成都就能吃到最正宗的串串火锅。
据悉，串库打造重口味，成都造，串串香火锅，引领串串香火锅年代潮流。自4月29日开业以来，以其纯粹的成都口味，时髦、新潮、精约、趣味性、接地气的装修，新鲜的菜品，管家式的服务，敏捷招引一大批年青时髦的帅哥美人到店就餐，每天店面爆满，闻香赶来的门客一向川流不息排起长队。
据串库创始人温学介绍，串库项目以“小而美而精”为中心，装修以“轻装修，重装修”为理念。运营简略，省时省力，不靠大厨，轻松仿制，多时段运营，无冷季运营。一起该项目以其小投入、大报答、低危险、接地气的加盟的长处深受加盟商的喜爱。
温学和记者说，2017年到2020年其公司战略布局在广西、广东、乌鲁木齐、河北、安徽等地树立分公司。2017年要在河南商场打造100家串库餐饮连锁店面，让串库火遍大华夏。