百度对“餐饮业”是这样解说的——经过即时加工制造、商业出售和服务性劳作于一体，向顾客专门供给各种酒水、食物，消费场所和设备的食物出产运营职业。
正如解说所说，餐饮业实在是一个杂乱的职业，涉及到选址、规划、装饰、训练、收购、烹饪、营销、财会等多项常识技术，特别是现代餐饮，告别了曩昔的作坊式出产，经过现代办理常识和互联网东西，完成了飞速发展。
数据显现，1980年之前，我国餐饮商场出售总额每添加1万亿需求20年，而到了现在，从3万亿到4万亿只用了两年时刻，职业发展速度大大超越人口上涨的速度，这背面，就是现代办理和营销手法的“软实力”驱动。
4月30日，河南郑州，火锅餐见商学院第7期，特邀山东顺风肥牛餐饮有限公司总经理陶珂佳女士和河南易策办理咨询有限公司总经理祁光强先生联合共享“餐饮旺店的软实力”。
旗下包含济南顺风肥牛、清昕一品等子品牌，全国具有门店200余家，散布在东北、陕西、山东、山西、北京、天津、四川、新疆等地，总运营面积超百万平方米。
她在英国留学作业日子15年，2013年回国接手家族企业，带领品牌进行标准化、品牌化、产业化晋级。
但因时刻约束，所讲内容有限，本期商学院也是应许多学员之请，再次约请祁光强先生作为商学院导师共享“怎么打通餐厅储值任督二脉”。