二是指供给餐饮的职业或许安排，满意门客的饮食需求，然后获取相应的服务收入。由于在不同的区域、不同的文明下，不同的人群饮食上的习气、口味的不同，因而，世界各地的餐饮表现出多样化的特色。
餐饮商场将进入品牌消费年代，我国餐饮业将以百分之十六的增速持续对扩展消费、促进工作发挥积极作用。
关于餐饮企业而言，品牌力的重要性显而易见。餐饮商场的竞赛最终必将是品牌之间的竞赛，谁的品牌力更强，谁就能具有更宽广的商场，品牌力成为餐饮企业逐鹿商场的要害。
品牌力也是招引消费的人最为要害的要素，跟着时下人们对就餐环境、体会、服务等方面的要求渐渐的升高，很多人都喜爱挑选到一些名望大、品牌响的餐厅就餐。由于既能享用杰出的就餐体会，又很有体面，一起也吃得定心。一些餐饮企业之所以能轻松的获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓要害消费要素。
品牌是安排形象的标志，是经济实力的标尺，能够化无形为有形，具有强壮的功用。首要，顾客经过品牌要素(称号、标志、颜色等)及其所供给的中心价值辨认产品。使之在消费的人心中构成必定的认知度。然后构成品牌回忆、发生品牌联想、安稳餐饮商场。其次，品牌是诚信的载体质量的确保，购买品牌产品能削减消费的人在身体上、财政上、社交上、心思上等多重危险，增强顾客的满意度，然后构成品牌忠实。最终，品牌是企业重要的非钱银性财物，它本身能以作为产品被生意或转让、出借。 并且只需运营得好，品牌具有很强的增值功用。回来搜狐，检查更加多